小西餅

發(fā)布時間：2017-01-06 17:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1927人關(guān)注 我要評價
小西餅

正宗小西餅的做法,小西餅怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

這一款小西餅有點(diǎn)類似于戚風(fēng)蛋糕，唯一不同的是不含油，外表比較脆，里面是軟的，很香，有濃濃的雞蛋味。

材料

全蛋4個，糖80g，低粉100G，泡打粉2g，鹽1g

做法：

1.先將蛋黃和1/2的糖混合打發(fā)

2.再將蛋白和剩下的1/2的糖、鹽一塊打發(fā)成濕性發(fā)泡。

3.將1/2的蛋白糊倒入蛋黃糊中攪拌均勻，再將剩下的蛋白糊倒入蛋黃糊中攪拌均勻。

4.粉類過篩后拌入蛋黃糊。

5.最后用小勺舀入小紙杯，薄薄一層就好。

6.烤箱180度，大約20分鐘。就好了

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