菱角糕
正宗菱角糕的做法,菱角糕怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
說起菱角，就會聯(lián)想到江南荷葉田田的湖面，想到江南水鄉(xiāng)八寶。很多年沒怎么吃過新鮮的菱角了，在這邊偶爾在街邊流動小地攤上才看到過。上周在貝太看到阿紫MM做的菱角豆腐覺得很新奇，正好家里還有半包菱角米（就是去掉了硬殼的菱角干），是上次姐姐塞在給我寄的包裹里面的。菱角米煮粥有點硬，我還正想要把它打碎了吃呢，阿紫MM的帖子及時出現(xiàn)了，小丫頭叮囑我要交作業(yè)，呵呵，周五就泡上了，可是周末沒空，一直泡著放在冰箱里，昨天下午才有時間把它拿出來做了，嗯，有點改動哈。
材料
菱角米，糖，煉乳
做法：
1.把菱角米沖洗干凈，用水泡到一掰就開了。
2.連水一起打成茸。
3.放進鍋子里小火煮稠，要不停得攪動，不然很容易出現(xiàn)小疙瘩和結底。
4.放點糖。
5.放進盒子里冷卻后入冰箱冷藏，吃時倒扣出來切塊即可。
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