正宗黑椒雞丁的做法,黑椒雞丁怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
本周雞肉特價,就做個辣辣的雞丁好了。適合這個季節(jié)~
材料
大雞胸肉1塊,花生半碗,黃瓜1根,姜,蒜,鹽,醬油,黑胡椒粉,浙醋,油,料酒,麻油
做法:
1.雞胸肉洗干凈晾干水切小粒加入少許鹽、料酒、油、生粉攪拌均勻腌半個小時。
2.黃瓜洗干凈切小粒,姜蒜切碎。
3.花生下油鍋炸脆撈起晾干油備用,雞胸肉下油鍋快速泡一下?lián)破鹆栏捎蛡溆谩?/p>
4.鍋內(nèi)留下少許油,姜蒜爆香,下黃瓜爆炒片刻后加雞胸肉和花生少許浙醋,少許砂糖適量的醬油鹽翻炒均勻后撒適量的黑胡椒粉以及麻油翻炒均勻即可。
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