正宗金不換炒花甲的做法,金不換炒花甲怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
金不換作為一種中藥材而有“金不換”之稱,可見其在中藥和日常生活中所具有的偉大社會價值和醫(yī)藥價值,簡直只中藥保健和健康食物的奇葩。金不換的主要功效:(1)金不換具有良好的止血功效、顯著的造血功能;(2)金不換能加強和改善冠脈微循環(huán),擴張血管的作用;(3)金不換有較強的鎮(zhèn)痛作用,具有抗疲勞、提高學(xué)習(xí)和記憶能力的作用;(4)金不換抗炎癥作用;(5)金不換具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用,能使過高或過低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常,但不干擾機體正常的免疫反應(yīng);(6)金不換抗腫瘤作用;(7)金不換抗衰老、抗氧化作用;(8)金不換降低血脂及膽固醇作用;(9)金不換保護肝臟。
材料
花甲,蔥,金不換辣醬,油,蒜頭,雙簧生抽,辣椒醬
做法:
1.蒜頭拍扁去衣,剁成蓉;蔥切成段;花甲洗凈撈起瀝干水。
2.爆香蒜蓉和辣椒,將花甲和金不換辣醬倒下鍋翻炒。
3.最后放雙簧生抽和蔥段。
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