仿牛筋面（解饞版）

正宗仿牛筋面（解饞版）的做法,仿牛筋面（解饞版）怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

面包粉，麻辣鮮，芝麻醬，米醋，醬油，黃瓜，香菜，，蒜，辣椒油，味精，鹽

做法：

1.原料都在這里了，為了面能勁道，我用了筋數(shù)最高的面包粉。調(diào)料：麻辣鮮，芝麻醬，米醋，醬油，黃瓜，香菜，蒜，辣椒油，味精，鹽。

2.黃瓜切絲，香菜切末。

3.面條是用高筋面包粉做的，面很勁道。面粉加水加少量鹽攪拌均勻，放入和面機(jī)里攪拌。

4.和好的面粉在盆里多醒一會(huì)，利用醒面的時(shí)間把蒜和少量水加鹽放在攪拌器里打成蒜汁。

5.壓出面條，灑上面粉分開(kāi)。

6.鍋內(nèi)燒熱水，水開(kāi)后滴少量油，把面條煮3開(kāi)即可撈出，用冷水沖涼，面條控干水。

7.芝麻醬用溫水和開(kāi)，對(duì)成汁。

8.準(zhǔn)備好了，開(kāi)始拌了，加麻辣鮮粉，味精，鹽，黃瓜，香菜，芝麻醬，辣椒油，醬油，米醋，蒜汁。

9.放在盆里拌開(kāi)即可。

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