正宗愛(ài)心口條的做法,愛(ài)心口條怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
在八、九歲的時(shí)候經(jīng)常會(huì)莫名的流鼻血,而且每次都要流好多,用過(guò)很多方法止都止不住,以至于都不敢碰自己的鼻子,去了好幾家醫(yī)院都沒(méi)檢查出是什么原因,后來(lái)媽媽打聽(tīng)了一個(gè)偏方——吃豬舌頭(口條)可以治愈流鼻血。于是媽媽每天都給買(mǎi)一個(gè)口條給我炒著吃,吃了沒(méi)幾天就不愛(ài)吃了,媽媽就換著法的做:有時(shí)候蒸、煮或切得特細(xì)用來(lái)炒米飯......反正能想的招都想了,說(shuō)來(lái)也怪,吃不到一個(gè)月的口條居然真的好了,而且后來(lái)再?zèng)]犯過(guò)。現(xiàn)在離家這么遠(yuǎn),媽媽仍然會(huì)將口條熏了連同臘肉等給寄過(guò)來(lái),每每收到這些東西時(shí)眼睛總是濕潤(rùn)的。今天這道菜就是做的媽媽寄過(guò)來(lái)的熏口條,不過(guò)沒(méi)有媽媽做的味道好。就是煮好的口條(涼水入鍋開(kāi)鍋煮十五分鐘),一煮就縮了三分之一,看著不怎么樣味道卻是不錯(cuò)。
材料
熏口條一個(gè),青椒一個(gè),干辣椒少許,蔥少許,泡姜少許,泡蒜少許,花椒少許,雞精少許,花生油少許
做法:
1.鍋內(nèi)油燒熱放花椒炸香加入干辣椒炸香;
2.倒入蔥姜蒜,出香味加入口條使勁翻炒;
3.出鍋前放入青椒翻幾下,加入雞精即可裝盤(pán)。
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