涼拌海帶絲

發(fā)布時(shí)間：2016-12-21 13:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1717人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
涼拌海帶絲

正宗涼拌海帶絲的做法,涼拌海帶絲怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

海帶，蒜末，醋，調(diào)料油，鹽，糖，辣椒末，芝麻，花椒粒，八角

做法：

1.海帶一塊，洗干凈，遺憾的是這根海帶有點(diǎn)薄。

2.燒開(kāi)水，把海帶下鍋煮幾分鐘。的確很神奇，海帶一下鍋就變綠了，我這張因?yàn)橛姓羝牡奶鼥V了，幾乎看不出來(lái)什么了。

3.焯好的海帶撈出來(lái)用涼水泡一會(huì)，然后瀝干水卷成卷，切成細(xì)絲。我的刀工太差了，那絲都趕上條了，而且粗細(xì)不均的。

4.鹽，醋，調(diào)料油。我這個(gè)調(diào)料油是這樣做的：把辣椒末和芝麻放進(jìn)小碗里，鍋里燒熱油扔進(jìn)幾個(gè)花椒粒和一個(gè)八角，油冒煙后離火把熱油倒進(jìn)裝辣椒末的碗里，就ok了。這個(gè)油可以拌涼菜，蘸餃子，可香呢。

5.加蒜末、醋、調(diào)料油、鹽、糖拌勻即可，吃之前可以滴兩滴香油。

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