清蒸魚(yú)頭

正宗清蒸魚(yú)頭的做法,清蒸魚(yú)頭怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

想到國(guó)慶長(zhǎng)假還要上班，心里就郁悶。情緒低落啊，當(dāng)別人準(zhǔn)備開(kāi)開(kāi)心心去玩的時(shí)候，還要加班，唉。。。。加就加班吧，工作總得有人做，為兩餐，沒(méi)辦法。菜市場(chǎng)逛了幾圈，不知道買(mǎi)啥菜好，有時(shí)買(mǎi)菜真是件辛苦的事。天天都煮飯炒菜，想搞搞新意都難，哪來(lái)那么多創(chuàng)新，呵呵。看到什么綠色食品標(biāo)志的魚(yú)檔，平時(shí)因?yàn)橘F，加上我喜歡吃海魚(yú)，很少買(mǎi)它。今天就來(lái)個(gè)鳙魚(yú)頭回去清蒸吧，12元一個(gè)頭，頭比肉貴，呵呵。

材料

魚(yú)頭，鹽，油，姜，蔥，生抽，雞精

做法：

1、將魚(yú)頭洗凈切件裝盤(pán)；

2、用鹽、油、姜、蔥、生抽、雞精調(diào)好味；

3、入鍋猛火蒸5分鐘就好了。

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