炒牛肉
正宗炒牛肉的做法,炒牛肉怎么做好吃又簡單
材料
牛肉，通菜，油，生粉，糖1小匙，生抽2小匙
做法：
1.牛肉逆紋切片切絲后，加蠔油，生粉，一小匙糖，一勺到兩勺清水，抓捏均勻腌漬片刻后，再加一勺油拌勻。
2.炒的時候最關(guān)鍵是要熱鍋冷油，將牛肉滑至變色就出鍋。
3.底油炒菜梗和紅椒絲，加少許鹽先讓通菜入入味，最后放入牛肉絲，放兩匙生抽快速兜勻即可。
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