干貝皮蛋粥
正宗干貝皮蛋粥的做法,干貝皮蛋粥怎么做好吃又簡單
材料
米一杯，干貝8-10顆，油，姜，豬肉400g，料酒，麻油，生抽，胡椒粉，蔥，鹽
做法：
1.干貝熱水浸泡片刻米洗干凈加入少許鹽和油腌半個小時，豬肉洗干凈切片加入少許油、麻油、生抽、胡椒粉、料酒腌半個小時，皮蛋弄碎、蔥洗干凈切碎。
2.適量的水加入姜和干貝大火煮開后加入腌好的米繼續(xù)大火煮至稍微爆開。
3.加入豬肉繼續(xù)煮20-30分鐘后加入皮蛋煮10分鐘左右（保持中大火）。
4.調(diào)小火加入適量的鹽調(diào)味，最后撒蔥花和麻油攪拌均勻即可。
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