剁椒蒸茄子

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1813人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
剁椒蒸茄子

正宗剁椒蒸茄子的做法,剁椒蒸茄子怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

長(zhǎng)茄子2根，剁椒2湯匙（30g），蒜茸1茶匙（5g），生抽2湯匙（30ml），香菜碎1茶匙（5g），姜末1茶匙（5g）

做法：

1.長(zhǎng)茄子洗凈切去蒂部，再帶皮切成10cm長(zhǎng)、1cm見(jiàn)方的小條，擺入盤中待用。

2.將裝好茄子條的盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸約8分鐘。

3.在小碗中調(diào)入剁椒、蒜茸、生抽、姜末和少許清水，混合均勻后制成調(diào)味醬汁。

4.把蒸好的茄子條從鍋中取出，接著淋入調(diào)味醬汁。

5.最后撒入香菜碎即可。

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