正宗肚肺湯的做法,肚肺湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
豬肚,豬心,豬肺,濃白湯,精鹽,味精,紹酒,熟豬油,蔥,姜,胡椒粉,香菜各適量
做法:
1)肚、心、肺洗凈,焯水,切成塊;
2)炒鍋放熟豬油,放入心、肺、肚煸香后加濃白湯、紹酒燒沸,裝入煲內(nèi)煲2.5小時(shí)至湯汁濃白,
3)放精鹽、味精調(diào)味,撒上胡椒粉、香菜即可。
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