韭香豆干

正宗韭香豆干的做法,韭香豆干怎么做好吃又簡單

材料

豬腿肉180克，五香豆干3塊，韭苗120克，大蒜2顆，姜3片，腌肉料：料酒1大匙，生抽1大匙，沙拉油1茶匙，炒菜料：食鹽1/2茶匙，砂糖1/2茶匙

做法：

準備工作：

1.豬肉，韭苗，豆干，紅椒，姜分別切細絲，蒜頭切片

2.將豬肉，姜絲，用料酒1大匙，生抽1大匙，沙拉油1茶匙腌制15分鐘。

做法：

1.鍋內(nèi)放少許油，冷油放入大蒜片爆至出香味

2.放入豆干絲，慢火煸炒至表面變金黃色。

3.投入韭苗段，紅椒絲，鹽1/2茶匙，砂糖1/2茶匙

4.快速翻炒約1分鐘，盛出備用。

5.鍋內(nèi)再放入一匙油，放入腌好的肉絲，姜絲。

6.慢火煸炒至表面變金黃色。

7.最后把倒入韭苗，豆干混合，再炒約2分鐘即可。

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