無錫醬排骨

發(fā)布時間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1693人關(guān)注 我要評價
無錫醬排骨

正宗無錫醬排骨的做法,無錫醬排骨怎么做好吃又簡單

材料

豬子排1斤，生抽適量，老抽適量，鹽適量，料酒2-3大匙，浙江紅醋3大匙，片糖（或紅糖）2-3大匙，姜片4片，蔥段兩顆蔥的量，八角兩顆，桂皮1小塊，干桔皮1小塊

做法：

01.材料集合照。

02.鍋內(nèi)放入料酒、姜片，大火燒開水，將洗好的排骨放入鍋內(nèi)飛去血水。取出瀝干水待用。

03.鍋內(nèi)熱油，放入姜片，蔥段，排骨煎至兩面金黃色。（正宗的是炸的哦）

04.放入水剛好蓋過排骨面，將所有的調(diào)料及香料放入鍋內(nèi)。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燒制約40分鐘。

05.湯汁快燒干了。。即可裝盤了。

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