正宗梅香咸魚蒸豬肉的做法,梅香咸魚蒸豬肉怎么做好吃又簡單
材料
梅香馬交咸魚60克,五花豬肉120克,大蒜4瓣,生姜5小片,調(diào)味料:砂糖1/2小匙,料酒1/2小匙,生抽1/2小匙
做法:
1.豬肉切薄片,咸魚切成小塊,大蒜和生姜切片。
2.鍋內(nèi)熱少許油,放入豬肉片,大蒜,姜片小火煸炒。
3.煸炒至肉片轉(zhuǎn)色有些微黃時,放入咸魚塊炒。
4.炒至肉色全部轉(zhuǎn)黃色,油脂逼出來,加入砂糖,料酒,生抽。
5.將過程4全部放入盤內(nèi),放入電飯鍋蒸籠,下面煮飯上面蒸菜。飯熟即可。
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