正宗什錦蝦仁的做法,什錦蝦仁怎么做好吃又簡單
材料
蘆筍100克,青椒1個,新鮮基圍蝦500克,紅椒1個,黑木耳50克,姜末少許
做法:
1.新鮮的蝦仁去殼去腸洗凈后放入生粉,蔥姜粉,料酒拌勻腌制15分鐘
2.蘆筍洗凈切段后倒燒開水的鍋中過一下水。撈出待用黑木耳泡開后,稍微切一下待用青椒紅椒切塊待用
3.腌制好的蝦仁洗干凈后瀝干水。姜切成姜末
4.起油鍋,待油熱后,放入姜末爆香。倒水蝦仁,待蝦仁變成紅色后一次倒入蘆筍,木耳,青紅椒,翻炒,加入少許鹽,帶木耳,青紅椒去生后,倒入少許生抽,繼續(xù)翻炒片刻后即可出鍋
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