芝麻茄條

發(fā)布時間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1787人關注 我要評價
芝麻茄條

正宗芝麻茄條的做法,芝麻茄條怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

材料

茄子400克，熟芝麻30克，色拉油750克，醬油15克，碘鹽4克，白糖10克，味精4克，料酒5克，蔥姜末各4克，蒜片5克，香油5克，湯75克

做法：

（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成4厘米長，1厘米寬的條。

（2）勺內(nèi)放油，燒六七成熱，下入茄條炸2分鐘，呈金黃色時撈出瀝油。

（3）勺留少許底油，燒熱，下蔥末、姜末、蒜片熗鍋，放入茄條后，再倒入醬油、白糖、料酒、鹽、味精、湯、淀粉對好的汁，翻炒后出勺裝盤，撒入芝麻，即好。

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