糖醋里脊

正宗糖醋里脊的做法,糖醋里脊怎么做好吃又簡單

材料

豬里脊300克，鹽1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙，面粉3湯匙，生粉1湯匙，番茄沙司2湯匙，白醋3湯匙，白糖3湯匙，蒜末1茶匙

做法：

1、將里脊切成粗條狀，放入碗中，加入鹽、胡椒粉、料酒抓勻后腌制20分鐘。

2、將面粉和生粉混合，倒入適量水調成粉漿（能薄薄掛住肉條，不會很厚）

3、將粉漿倒入肉中，抓勻。

4、鍋中倒入足量油，大火燒至六成熱，轉中小火，逐個放入肉條，炸約一分鐘后撈出瀝油。

5、炸完后，將鍋里的油開大火繼續(xù)加熱，油溫八九成熱時，倒入肉條復炸片刻至金黃色，撈出瀝油。

6、將番茄沙司、白醋和糖混合成調味汁兒。

7、鍋中留少許底油加熱，倒入調味汁兒和蒜末，小火加熱至沸騰，倒入炸好的里脊肉條，翻炒均勻即可出鍋。

小編推薦：

番茄椰子汁做法 炒麻葉做法 話梅豬蹄做法 香蕉餅做法 酥炸多春魚做法 紅燒肉做法