紐約芝士蛋糕
發(fā)布時間:2016-12-12 15:54:56 編輯:百姓健康網(wǎng) 2071人關(guān)注
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正宗紐約芝士蛋糕的做法,紐約芝士蛋糕怎么做好吃又簡單
材料
蛋白4個,蛋黃4個,奶油芝士250克,細紗糖60克,低粉60克,酸牛奶50克,牛奶40克,消化餅餅90克,奶油45克
做法:
1.餅干放入袋子壓碎.拌入溶化的奶油.鋪入模底壓平.
2.芝士隔水加熱至無顆粒.再加入牛奶。
3.分次加入蛋黃拌勻.
4.加入酸牛奶拌勻.
5.篩入低粉拌勻.
6.蛋白加糖打至中性發(fā)泡.分幾次加入芝士糊中拌勻.
7.倒入模中.隔水烘烤.180度20分鐘上色.再轉(zhuǎn)150度40分鐘.
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