什錦素茄丁

發(fā)布時間:2016-12-12 15:54:56 編輯:百姓健康網(wǎng) 1489人關(guān)注 我要評價
什錦素茄丁

正宗什錦素茄丁的做法,什錦素茄丁怎么做好吃又簡單

材料

長茄子,紅甜椒,黃甜椒,胡蘿卜,黃瓜,蔥末,姜末,蒜末,醬油,鹽,白糖,雞粉,水淀粉

做法:

1.茄子洗凈,切成小??;紅甜椒,黃甜椒,胡蘿卜,黃瓜分別洗凈切小丁。

2.鍋置火上,放入適量油燒熱,先放入茄丁煎至金黃色,然后撈出瀝油。

3.鍋內(nèi)留底油,燒熱,用蔥姜蒜末熗鍋,放入胡蘿卜丁先煸炒一會,再放入紅、黃甜椒,黃瓜丁翻炒。

4.最后放入茄丁,加醬油,白糖,雞粉,鹽拌勻,待所有材料成熟后,勾個薄芡就可以出鍋了。稍稍變通一下,改素為葷,加些肉丁進(jìn)去味道一樣不錯~

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