吉祥如意
正宗吉祥如意的做法,吉祥如意怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
帶皮羊肉600公克，豆苗200公克，蒜頭30公克，牛頭牌原味沙茶2大匙，辣豆辦醬1大匙，米酒1大匙，鹽少許，糖少許
做法：
1.帶皮羊肉洗凈切塊，放入沸水中汆燙去雜質(zhì)后撈出備用。
2.熱鍋，倒入2大匙的油，放入蒜頭以小火爆香至微焦，再加入牛頭牌原味沙茶醬炒香。
3.于作法2鍋中加入作法1的羊肉塊、米酒炒均勻，再加入水燜煮約50分鐘至湯汁收干，盛入扣碗中備用。
4.豆苗洗凈放入沸水中燙熟，撈出瀝干放入盤中，再將作法3的羊肉扣再盤上即可。
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