苦中有甜的豆菇燴苦瓜圓白菜

正宗苦中有甜的豆菇燴苦瓜圓白菜的做法,苦中有甜的豆菇燴苦瓜圓白菜怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

逛超市曾經(jīng)是一種享受，會花很長的時間研究新產(chǎn)品的包裝。雖然那種“我不是在超市里，就是在去超市的途中”的說法有點夸張，但是真的有幾次同一個人給我打電話都抓到我在超市里逛的時候。其實現(xiàn)在去超市已經(jīng)是男士逛街的方式，想好買什么，到了商店直奔那里，目不斜視。幸虧這個豆菇是放在很明顯的走道里，路過一下子被吸引，就研究了半天。有各種形狀的，還有模仿成蝦和雞肉的。我是不追求素食葷做的，所以就買了一個形狀簡單的。是用大豆做的，蛋白質(zhì)非常高。而且只要在熱水里泡10分鐘就可以了。吃起來有一點微微的甜味，看看原料里并沒有加糖，也沒有什么油?？喙鲜蔷硬?，因為它自己的苦味不會傳給其它食材。因為有了豆菇的自然甜味，所以不需要添加任何糖，就是一道苦中有甜的菜了。談不上什么創(chuàng)意，就是手邊有的食材。就和照片里看到的一樣，很清淡的菜。涼拌也完全可以，把苦瓜和圓白菜焯一下，和豆菇拌在一起，放點醋、鹽和香油（或是芥末油）就好了。

材料

豆菇適量，苦瓜1根，圓白菜葉5片，鹽適量，橄欖油適量

做法：

1.豆菇放在開水里泡10分鐘，然后過兩遍涼水，瀝干水份。

2.鍋里放油，油熱后放苦瓜和圓白菜，放一點鹽；炒約一分鐘后放豆菇，再放一點鹽。

3.炒到圓白菜熟了就可以了。究竟多軟要根據(jù)個人的喜好了。

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