正宗蔥爆鴨絲的做法,蔥爆鴨絲怎么做好吃又簡單
材料
鴨胸肉兩條，大蔥兩根，調料：鹽1/4小勺，料酒1小勺，胡椒粉1/2小勺，生粉1小勺，黃醬1大勺
做法：
1】鴨胸去皮，切絲，皮不要；蔥切段然后切絲
2】用鹽，料酒，胡椒粉，腌制切好的鴨絲，10分鐘后倒入生粉拌勻
3】熱鍋涼油，下鴨絲炒變色；倒入黃醬炒勻
4】下蔥絲翻炒變軟即可出鍋
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