阿膠羹

正宗阿膠羹的做法,阿膠羹怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

說到固元膏,現(xiàn)在很是流行.我不喜歡阿膠的味道.人家送了一斤給我.我也懶得吃.后來看到快過期了.想著不能浪費這日益漲價的驢皮.翻看了一下隨箱附帶的做法和網(wǎng)上那個很風(fēng)行的東西.發(fā)現(xiàn)兩者大同小異.我想只要堅持,不必在意你的份量是否跟大師的一樣.一次做500克,太可怕了.先不說做出來那么大一罐占冰箱,從衛(wèi)生角度來說也不好.看到大師說如果長毛也不怕.加熱后照樣吃.網(wǎng)上有質(zhì)疑他的文章不知大家看了沒有.還看到有人加水.我想不管怎么說.一次做的份量不少.加水也是不利于保存的.照大師的份量做出來的東西,是類似粉狀的.我家那些挑剔的人可能會拒吃.而且加了大量的紅棗,還有冰糖,甜度也可想而知.還是照著我自己的意思來吧.做出來就是果凍樣的阿膠羹.每天挖一勺很方便.而且真的非常好吃.我兒子就常在晚上提醒我他要吃.比我們吃得更勤快!如果吃了會上火的朋友說馬上用花旗參.幾次后適應(yīng)就好了.他吃初期會流鼻血就這么好了.我們?nèi)业故菦]事,不知是否我把堅果類減少的緣故.

材料

東阿阿膠250克，黃酒850毫升，核桃150克，黑芝麻150克，和田大棗150克，冰糖2小匙

做法：

1.東阿阿膠250克包好用樃頭敲碎后加入850ML黃酒蓋好泡兩到三天到化開(我不是藥房買的所以得自己操作，不敢用攪拌機，怕打壞機子).

2.核桃150克洗凈用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗凈用干鍋炒香打成粉.

3.新疆和田大棗150克洗凈切碎(這個很濕的，不用打，一蒸也就化在一起了).

4.所有材料加入兩勺冰糖(也可不加)拌勻放入燒開的蒸鍋中大火蒸五分鐘后轉(zhuǎn)小火一小時取出放涼后再放入冰箱.玻璃密封盒保存.

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