螞蟻上樹

正宗螞蟻上樹的做法,螞蟻上樹怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

記得剛認(rèn)識豬寶貝他爹那會兒，俺還剛剛大學(xué)畢業(yè)，住在公司集體宿舍里，平時(shí)不太會做飯吃。那時(shí)候下了班，兩個(gè)人就滿世界找吃飯的地兒，今天這家，明天那家，一個(gè)月工資有一半交給各式飯館餐廳。終于有一天，俺們倆都吃膩了，就琢磨著置辦了些家當(dāng)，一到周末得空便在公司宿舍的公用廚房里自己搗鼓好吃的。有一日，俺對那人說：今天不出去吃，我給你做好吃的，做個(gè)螞蟻上樹。螞蟻上樹是啥玩意兒??？那人問我。嘿嘿，螞蟻上樹你都不知道??？真是孤陋寡聞。那倒底是啥呀？那人繼續(xù)問我。先不和你說，等吃的時(shí)候你就知道啦！俺賣個(gè)關(guān)子。于是，在廚房里搗鼓一陣，菜做好了，端上桌來。切~~，什么螞蟻上樹？原來就是肉末炒粉絲兒呀。那人不屑地撇嘴。切啥，你先嘗嘗，看好不好吃再說話。最終的結(jié)果是，那一盤子肉末炒粉絲兒，基本上被某人一個(gè)人全部吃光光，俺看他吃得歡，都沒敢動筷子。

材料

粉絲，肉末，姜末，蒜蓉，蔥花，鹽，生抽

做法：

1.粉絲一包，在冷水中泡十五分鐘。

2.肉末事先炒香，再切成細(xì)細(xì)的肉糜。

3.油鍋燒熱（油適量多點(diǎn)），爆香姜末和蔥花，倒入泡好、瀝干水份的粉絲，大火快速翻炒，炒時(shí)加少許食鹽，生抽，再倒入事先炒香切碎的肉末，拌炒均勻，出鍋前灑少許蔥花，即可。

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