蝦花糕壽司
正宗蝦花糕壽司的做法,蝦花糕壽司怎么做好吃又簡單
材料
雞蛋2個(gè)，黃瓜半根，蝦6個(gè)，壽司飯，調(diào)味料：鹽少許，糖1大勺，味淋少許
做法：
1.蝦剝皮，用牙簽，從背部輕輕挑去沙線，用淀粉水洗2遍，清水沖凈.小鍋?zhàn)鏊?，開后，放蝦，少許白葡萄酒煮至變紅即可.
2.雞蛋加入雞蛋的調(diào)味料，炒鍋放少許油，翻炒成型，取出，用刀剁末.
3.黃瓜用刀斜切片，差不多飯盒的寬度.
4.準(zhǔn)備一飯盒，用保鮮膜從底部覆蓋上，整平，放入蝦.
5.再用小勺子小心的把蝦的空隙處，塞入蛋末，壓實(shí).
6.再平鋪一層壽司飯，用鏟子壓平，壓實(shí).
7.再放入黃瓜片，放滿.
8.再平鋪一層壽司飯，用鏟子壓平，壓實(shí).
9.放置幾分鐘，讓它更好的定型，小心倒扣飯盒在盤上，保鮮膜揭開即可.
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