紅棗米糕

正宗紅棗米糕的做法,紅棗米糕怎么做好吃又簡單

材料

糯米，紅棗，輔料：梨汁冰糖（或冰糖）

做法：

1.糯米清洗干凈，放入電壓鍋內膽，加入適量水（比白米飯的水量稍微少一些）和適量冰糖，浸泡四小時后，選擇＂煮飯＂鍵煮熟．（有預約功能的電壓鍋可以定時4小時）

2.紅棗清洗干凈，浸泡半小時后，放入煮鍋中，煮15-30分鐘，取出后去核，備用．（或者直接用去核紅棗）

3.糯米飯熟后，取出．準備一碗白開水，一個蒜臼．

4.取適量糯米飯放入蒜臼中，蘸水將糯米飯均勻打成黏稠米糕，取出盛入碗中，依次做完剩下的糯米飯．

5.取一個碗，碗壁鋪上保鮮膜，依次鋪一層米糕，一層紅棗片，再一層米糕．．．直至鋪完所有材料．

6.涼后切成小塊食用．

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