泡菜蒸魚
發(fā)布時間:2017-02-27 13:20:01 編輯:百姓健康網 1591人關注
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正宗泡菜蒸魚的做法,泡菜蒸魚怎么做好吃又簡單
材料
大白菜泡菜100公克,鮮魚1條,蔥1根,沙拉油1茶匙,水2大匙,砂糖1茶匙,醬油1茶匙,太白粉1/2茶匙,蒜泥1/2茶匙,姜泥1茶匙,米酒1茶匙
做法:
1.鮮魚洗凈,背部直劃一刀;蔥切蔥花,備用。
2.大白菜泡菜切碎,加入所有調味料拌勻,即為蒸魚醬,備用。
3.將作法1的鮮魚置于蒸盤上(鮮魚與盤面接觸處可墊一節(jié)蔥,以利快速蒸熟)。
4.將作法2的蒸魚醬淋在作法3的鮮魚上,放入蒸籠內蒸約15分鐘,取出撒上作法1的蔥花即可。
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