香烤薯?xiàng)l茄子金針菇

正宗香烤薯?xiàng)l茄子金針菇的做法,香烤薯?xiàng)l茄子金針菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

土豆，茄子，金針菇，大蒜，燒烤粉，辣椒粉，番茄醬(吃的時(shí)候可以沾)，孜然，芝麻

做法：

1.土豆切條，茄子從中間劈兩半，在內(nèi)面用刀劃幾刀，金針菇洗趕緊，撕成一小綹一小綹，大蒜切碎末.

2.用調(diào)料把土豆茄子金針菇和大蒜分別拌均勻味好，備用.

3.烤箱200度預(yù)熱，先放入茄子燒烤10分鐘使其變軟，然后拿出來(lái)，上面抹用調(diào)料味好的蒜泥.

4.先把金針菇和茄子平鋪在烤架上(需要在烤架上放一層錫紙，防止滴油)，然后進(jìn)烤箱200度燒烤20分鐘即可.

5.土豆另外一箱烤，待茄子和金針菇烤完就可以把土豆鋪上了.讓土豆平鋪在烤架上，擺放均勻，然后再上面散上孜然，芝麻，辣椒粉，和鹽(可以根據(jù)自己口味做調(diào)整)，最后一步很關(guān)鍵，在土豆上面淋上色拉油，盡量撒均勻.

6.烤箱預(yù)熱200度，放入裝有土豆的烤架，230度烘烤30分鐘.中途可以拿出來(lái)看下是否烤軟，愛吃脆的話可以把土豆切小條一些.

7.可以直接上桌了，沾上一點(diǎn)番茄醬，味道好極了!!

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