小米南瓜紅棗粥

正宗小米南瓜紅棗粥的做法,小米南瓜紅棗粥怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

一碗小米南瓜紅棗粥，喝下去，暖人心脾，心中陰霾頓時消散。

材料

小米75克，糯米15克，紅棗6個，南瓜200克

做法：

1.準(zhǔn)備好原料，紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄；

2.南瓜切掉外皮（皮切得略厚點(diǎn)），隔熱水蒸熟爛；

3.碾成南瓜泥；

4.鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘（水一次性加足），蓋上蓋煮；

5.水沸騰后，開蓋，放入紅棗；

6.重新蓋上蓋，此時放把湯勺在鍋中以隔開鍋與蓋，留出些空隙（為避免湯水溢出），出轉(zhuǎn)上火繼續(xù)煮；

7.每隔幾分鐘用勺子攪動一下，防鍋底粘連。當(dāng)粥煮得稀稠合自己意時，放入南瓜泥（粥的稠軟度根據(jù)自己口味來定）；

8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散；

9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出現(xiàn)粥糊時，即可關(guān)火。

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