紙杯雙層芝士蛋糕

正宗紙杯雙層芝士蛋糕的做法,紙杯雙層芝士蛋糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

芝士250克，蛋1個(gè)，細(xì)砂糖30克，原味酸奶150克，雀巢淡奶油30克，蛋糕片若干，巧克力醬適量

做法：

1.把蛋糕片按照紙杯大小切成形，墊在紙杯底部。

2.芝士提前1小時(shí)從冰箱取出，室溫下化軟（用手能按出坑）。切成小塊，加入砂糖，用電動(dòng)打蛋器低速打成羽毛狀，糖融化無(wú)顆粒。加入蛋，中速打至芝士呈色拉醬狀。

3.加入淡奶油、酸奶，繼續(xù)低速攪拌均勻。

4.烤盤(pán)里倒入一半的清水，放在烤箱最低層?？炯芊旁诘箶?shù)第二層。170度預(yù)熱。

5.把芝士糊輕輕倒入紙杯，至八分滿。表面用巧克力醬淋出圓圈，再用牙簽劃出大理石花紋。入烤箱170度烤一小時(shí)。

6.待烤箱表面降至室溫，取出蛋糕晾涼，入冰箱冷藏4小時(shí)以后即可。

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