波波4號(hào)面包

正宗波波4號(hào)面包的做法,波波4號(hào)面包怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

這款面包是專門給波波做的小餐包，裝樂(lè)扣盒子冷凍起來(lái)，夠波波一周的早點(diǎn)了。這面團(tuán)又香又軟，連我都很愛(ài)吃。波波也能吃掉一整個(gè)。這幾天小波不要我喂她吃飯，非要自己吃。一手一把勺子，左戳戳，右撥撥，隨她折騰下來(lái)，能自己倒騰半碗進(jìn)肚吧。弄得餐盤上，衣服上全是飯粒什么的。真盼著她能早點(diǎn)自己好好吃飯。最近天氣熱，面團(tuán)發(fā)酵速度也大大提高了。早上9點(diǎn)-9點(diǎn)半左右開始揉面團(tuán)，差不多1點(diǎn)鐘左右面包就能出爐。

材料

高粉300克，酸奶180毫升，全蛋液0.5個(gè)，細(xì)砂糖30克，干酵母1.25小匙，黃油40克，熟白芝麻適量

做法：

1.除黃油、芝麻外的材料放在一邊，揉成面團(tuán)，加入黃油，揉至吸收，面團(tuán)到完成階段

2.揉好的面團(tuán)放入溫暖濕軟處發(fā)酵至原來(lái)2.5-3倍大左右，取出分割成9份，蒙保鮮膜送出10分鐘。

3.松弛好的面團(tuán)一一滾圓，排上烤盤，放到溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵至原來(lái)的2-2.5倍大左右

4.烤箱預(yù)熱185度；發(fā)酵好的面團(tuán)表面刷全蛋液，表面撒上一些炒香白芝麻；烤箱中層22分鐘左右

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