話梅豬手
發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1798人關(guān)注
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正宗話梅豬手的做法,話梅豬手怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
豬手1只，甘草話梅100克，蒜茸適量，鹽適量，冰糖適量，料酒適量，醋適量，胡椒粉適量，八角適量，生抽適量，老抽適量
做法：
1.豬手洗凈后斬件，然后用適量料酒、醋腌制4小時(shí)。
2.將豬手焯水后撈起瀝干水。
3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜茸，爆香后加入豬手翻炒。
4.加入適量胡椒粉翻炒片刻整鍋料換到小砂煲中
5.加入話梅、適量清水、八角、鹽、冰糖、生抽、老抽，然后蓋上鍋蓋燜至汁收。
6.加入適量麻油即可。
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