叉燒肉
正宗叉燒肉的做法,叉燒肉怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
貼冬膘的季節(jié)，叉燒肉實在是很適合的一種，紅紅的顏色，讓人充滿了食欲，嘗試了第一次做，對于很忙碌又喜歡吃肉的人來說，這道菜其實還是挺方便的。
材料
豬前臀尖500克，李錦記叉燒醬適量，料酒適量，大蒜適量
做法：
1.將豬肉洗凈切成大塊，或者寬約３厘米的長條；
2.用一個較大的容器，將豬肉放在里面，加入適量的叉燒醬，戴上手套給豬肉按摩一下；
3.放入少許料酒，繼續(xù)按摩，最后將大蒜拍碎，放入肉中；
4.豬肉被調(diào)料完全浸透后，蓋上蓋子，放入冰箱腌漬２４小時；
5.將腌好的豬肉放在烤架上，底下用烤盤接著汁水（烤盤上鋪上錫紙）；
6.ＡＣＡ烤箱預熱至１９０度，將烤架放在中層，烤２０分鐘；
7.然后取出，再刷一層醬汁，再烤２０分鐘即可。
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