正宗洋蔥炒豬肝的做法,洋蔥炒豬肝怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
豬肝非常適合貧血、常在電腦前工作的人。中醫(yī)上講“久視傷肝”“肝藏血,開竅于目”,總對(duì)著電腦的MM特別容易出現(xiàn)眼睛酸澀,視物模糊,嚴(yán)重的還會(huì)肝血不足,甚至?xí)?dǎo)致月經(jīng)不調(diào)。所以在電腦前工作一小時(shí)就要起身離開電腦,扭扭腰,轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)脖子,再做幾個(gè)下蹲動(dòng)作,活動(dòng)活動(dòng)筋骨,不僅防止脂防的堆積,還有益身體。平時(shí)的食療要注意多吃些補(bǔ)肝,補(bǔ)血,明目的食物,比如:枸杞、菊花、紅棗、桂圓、豬肝等等。
材料
豬肝250克,洋蔥1個(gè),青椒1個(gè),料酒1小匙,淀粉1小匙,鹽1小匙,糖1小匙,醬油1小匙
做法:
1.豬肝洗凈,泡水半小時(shí)去血水后,切成片,用淀粉,料酒抓勻上漿洋蔥切片,青椒切片。
2.熱鍋冷油,下豬肝滑炒至變色盛出,瀝油。
3.倒入青椒繼續(xù)翻炒,加醬油,鹽,糖。
4.倒入豬肝迅速翻炒一小會(huì)即可。
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