正宗蝦仁涼面的做法,蝦仁涼面怎么做好吃又簡單
材料
面條，蝦，麻油，玉米粒，油，蠔油一大勺
做法：
1.面條冷水下鍋煮到無硬心即可，煮過火就不彈牙了。
2.迅速把面條撈出，過冰水，這樣煮出的面條口感會很Q。
3.撈出后，放入小盆中，加入一勺麻油，防止面條粘連。
4.事先做熟的蝦，剝皮。
5.玉米粒解凍，用油煎炒一下。
6.放入蝦仁也炒一下，面條中倒入蝦仁，玉米，一大勺蠔油拌勻即可。
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