玉米發(fā)糕

正宗玉米發(fā)糕的做法,玉米發(fā)糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干紅棗20個(gè)，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水約280ML

做法：

1、干紅棗洗凈后用溫水浸泡一個(gè)小時(shí)，葡萄干洗凈

2、將玉米面、小米面、面粉與白糖、干酵母混合

3、倒入水，調(diào)成稀稠適中的面糊

4、模具內(nèi)薄薄涂一層油（防沾），放上一些葡萄干

5、將面糊倒入模具內(nèi)一半高，放在溫暖處發(fā)酵，約40分鐘

6、等面糊發(fā)至模具9成滿就可以了

7、表面再放上一些紅棗和葡萄干，放入蒸鍋大火蒸35－40分鐘

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