奶油鯧魚(yú)

發(fā)布時(shí)間：2017-02-27 11:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1946人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
奶油鯧魚(yú)

正宗奶油鯧魚(yú)的做法,奶油鯧魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

鯧魚(yú)1條，生菜葉1片，面粉2大匙，奶油2大匙，蒜片50公克，檸檬1塊，鹽1小匙，胡椒1小匙，威士忌1大匙，水60cc

做法：

1.將鯧魚(yú)肉質(zhì)較厚的地方用刀尖畫(huà)開(kāi)(不切斷)，于魚(yú)身表層均勻撒上鹽和胡椒后，再沾上面粉備用。

2.生菜葉鋪在盤(pán)上備用。

3.平底鍋以大火燒熱，加入奶油燒至融化后，先放入蒜片以大火煎至呈金黃色時(shí)即撈出備用。

4.于作法3的鍋中放入作法1的鯧魚(yú)，以中火煎約分鐘至定型后翻面，煎至兩面呈金黃色時(shí)盛出放在作法2的盤(pán)中。

于作法4的鍋中放入作法3的蒜片、威士忌、水煮至滾沸時(shí)，舀起淋在作法4的鯧魚(yú)上，最后于盤(pán)邊再放上檸檬塊即可。

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