正宗百合淮山鱸魚(yú)湯的做法,百合淮山鱸魚(yú)湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
干百合15公克,鱸魚(yú)500公克,淮山20公克,枸杞10公克,姜片5公克,水1300cc,鹽少許,米酒2大匙
做法:
1.干百合以冷水浸泡約20分鐘;淮山、枸杞略沖洗,備用。
2.鱸魚(yú)去鱗、沖洗干凈、切大塊,備用。
3.取一砂鍋,放入水1300cc煮沸后,放入作法1的淮山、百合,轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘。
4.將姜片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚(yú)放入作法3的砂鍋中,以小火續(xù)煮約30分鐘,起鍋前加入所有調(diào)味料拌勻即可。
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