鱈魚下巴快炒

發(fā)布時(shí)間：2017-02-21 17:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1474人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
鱈魚下巴快炒

正宗鱈魚下巴快炒的做法,鱈魚下巴快炒怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

鱈魚下巴色澤透明，很快就熟了，所以炒的時(shí)間不能太久，這樣才好吃。

材料

鱈魚下巴6兩，紅蘿卜半條，蔥2支，紅酒甜醋汁3大匙，鹽少許

做法：

(1)將鱈魚下巴洗凈切成塊狀，用熱水川燙后，立即撈起，放入冷水中待涼即可撈起備用。

(2)紅蘿卜洗凈切塊狀川燙后備用，蔥洗凈切段備用。

(3)將炒菜鍋加熱倒入少許橄欖油，依序放入蔥爆香，再放入鱈魚下巴塊及紅蘿卜略炒后，加入紅酒甜醋汁及少許鹽，再翻炒入味后即可熄火盛起食用。

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