鹵汁鴨舌
發(fā)布時(shí)間：2017-02-20 20:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1550人關(guān)注
我要評(píng)價(jià)
正宗鹵汁鴨舌的做法,鹵汁鴨舌怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
鴨舌20支，東山鴨頭鹵汁1鍋
做法：
1.將鴨舌放入滾水中汆燙1分鐘后，撈出放入冷水中沖涼。
2.將東山鴨頭鹵汁煮開，放入作法1的鴨舌，轉(zhuǎn)微火煮滾后續(xù)煮約10分鐘即關(guān)火，接著浸泡約20分鐘后撈出鴨舌，即可吹涼、晾干，備用。
3.熱油鍋至約160℃，將作法2的鴨舌放入鍋中，以中火炸約30秒至表面焦香即完成。
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