臘味油鴨飯
正宗臘味油鴨飯的做法,臘味油鴨飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單
材料
白米155公克，廣式臘鴨腿1只，姜絲適量，青菜少許，水240公克，油1小匙，調(diào)味醬油1小匙
做法：
1.白米略洗凈，泡水1小時(shí)后瀝干。青菜洗凈，切成適當(dāng)大小后以滾水燙熟。
2.臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下后撈出瀝干。
3.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水后加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
4.作法3砂鍋內(nèi)水分燒干后轉(zhuǎn)小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續(xù)煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火后燜焗15分鐘，撒上姜絲并排入燙好的青菜即可。
- 小編推薦：
- 祝福新年多福團(tuán)圓——麻辣豆腐蝦丸缽做法 歡歡喜喜鬧元宵の五彩湯圓做法 東北小炒——口蘑雞肉片做法 團(tuán)圓七彩雞絲做法 南北一家親之橄欖油土豆泥做法 【虎年魚頭煲】做法
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化，與文章無關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請(qǐng)與我們聯(lián)系。
