【虎年魚(yú)頭煲】
正宗【虎年魚(yú)頭煲】的做法,【虎年魚(yú)頭煲】怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
這款魚(yú)頭煲早就心儀，正好婆婆給了兩條鯉魚(yú)，就做了這道菜，做好后湯鮮味濃，真不錯(cuò)。本來(lái)要加豆腐泡的，因現(xiàn)在正月里做豆腐的回家過(guò)年還沒(méi)有開(kāi)工，只好放棄。
材料
魚(yú)頭2個(gè)，豆豉適量，蔥姜蒜適量，第二遍淘米水適量，干辣椒3個(gè)，八角，小茴香適量
做法：
1.3.熱鍋冷油入姜蒜爆香，加入豆豉和蔥白炒香4.放入魚(yú)頭將2面煎至微黃5.烹入料酒，加入鹽，糖，胡椒粉，放入淘米水，再加入適量的水6，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火將所有料移到煲內(nèi)至魚(yú)頭熟透
2.成品，誘人不？
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