沙茶燴羊肉

發(fā)布時(shí)間：2017-02-19 18:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1706人關(guān)注

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正宗沙茶燴羊肉的做法,沙茶燴羊肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

羊肉片300公克，

輔料：芥蘭菜、姜末、蒜末、紅辣椒末、蔥花

調(diào)料：(1)醬油、沙茶醬、香油、糖、鹽

(2)鹽、沙拉油

(3)太白粉、水各適量

做法：

(1)將羊肉片加入調(diào)味料(1)拌勻腌10分鐘備用。

(2)姜、蔥、大蒜、紅辣椒洗凈切末備用，芥蘭菜洗凈切5公分長(zhǎng)段。

(3)另備一鍋煮沸的水并加入調(diào)味料(2)。

(4)將芥蘭菜放入汆燙至熟后，撈起瀝干水份鋪在餐盤(pán)上備用。

(5)熱油鍋放入材料B、C、D、E爆香。

(6)加入腌好的羊肉片炒至8分熟。

(7)將調(diào)味料(3)的太白粉和水調(diào)勻，倒入鍋中勾芡燴炒至熟

(8)將羊肉片盛起放在芥蘭菜上即完成。

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