銀芽雞絲
發(fā)布時間:2017-02-18 08:40:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1631人關(guān)注
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正宗銀芽雞絲的做法,銀芽雞絲怎么做好吃又簡單
材料
雞胸肉150公克,銀芽200公克,蒜頭2顆,紅辣椒1支,鹽少許,糖1小匙,鹽1小匙,太白粉1/2大匙,蛋白1/2個,酒1大匙
做法:
1.雞胸肉洗凈切絲,以所有腌料腌約20分鐘備用。
2.紅辣椒切絲;蒜粒切片,備用。
3.熱鍋,放入5大匙油,以冷油放入作法1的雞絲,以大火快速拌炒雞絲至變色,撈起瀝油備用。
4.作法3的鍋中留少許油,以大火爆香作法2的辣椒絲及蒜片。
5.再加入作法3的雞絲及銀芽拌炒均勻,加鹽調(diào)味即可。
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