無油綠豆雞湯

正宗無油綠豆雞湯的做法,無油綠豆雞湯怎么做好吃又簡單

材料

三黃土雞（沒有內(nèi)臟的），綠豆，蔥，姜，料酒，鹽

做法：

1、綠豆提前取出洗凈，用清水泡1到2小時(shí)。

2、雞洗凈，取一半即可，爪子切開來，也可以不放入。

3、雞不用剁塊，整只放到清水中焯過，去血水，撈起。

4、姜切片，蔥切段。

5、泡好的綠豆先放到電飯煲內(nèi)，加半鍋清水，煮開后再繼續(xù)煮5分鐘。

6、雞整只放入，加料酒、蔥姜，繼續(xù)煮，直至綠豆煮開花了，放少許鹽調(diào)味即可。吃的時(shí)候用筷子將雞肉分成一塊塊的。

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