芹菜炒下水

發(fā)布時(shí)間：2017-02-16 19:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2150人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
芹菜炒下水

正宗芹菜炒下水的做法,芹菜炒下水怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

雞腸150公克，雞珍200公克，芹菜50公克，胡蘿卜20公克，姜10公克，辣椒2根，蒜仁4粒，A.沙茶醬1大匙，鹽1/4茶匙，味精1/4茶匙，細(xì)砂糖1/4茶匙，料酒1茶匙，B.太白粉水1茶匙，香油1茶匙

做法：

1.雞腸切段、雞珍切花，用熱水汆燙約10秒后沖涼備用；芹菜切小段、胡蘿卜及姜切絲，辣椒、蒜仁切碎。

2.熱鍋，加入1大匙油，小火爆香作法1的姜、辣椒、蒜碎后，加入作法1的雞珍、雞腸及調(diào)味料A，大火快炒約10秒后，加入作法1的胡蘿卜絲及芹菜翻炒約5秒，最后用太白粉水勾芡，起鍋前再灑上香油即可。

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