正宗照燒雞腿烤肉飯的做法,照燒雞腿烤肉飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單
材料
雞腿1支,蔥1根,姜20g,A.香蒜粉1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,醬油1茶匙,料理米酒1茶匙,糖1/2茶匙,味精1/4茶匙,B.照燒烤肉醬1大匙
做法:
1.雞腿洗凈、瀝干;蔥切碎、姜拍碎切末備用。
2.取一大碗,放入調(diào)味料A和作法1的蔥末、姜末一起抓勻,再放入作法1的雞腿腌漬約20分鐘。
3.烤箱預(yù)熱至200℃?zhèn)溆谩?/p>
4.將作法2腌好的雞腿平鋪于烤盤上,放入烤箱以200℃烤約25分鐘。
5.取出作法4的雞腿,均勻刷上調(diào)味料B,再放入烤箱以200℃續(xù)烤2分鐘即可。
6.取一碗適量的白飯,將作法5烤好的雞腿放在白飯上,配上自己喜歡的小菜與配湯,就可以享用了。
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