杏仁茶

正宗杏仁茶的做法,杏仁茶怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

說茶不茶可當(dāng)茶，早點(diǎn)不能離開它-----杏仁茶杏仁的功效非常多，我就不再一一重復(fù)了。這款杏仁茶的味道特別香，除了濃濃的杏仁味之外，還有糯米的香味，比市面上賣的杏仁露好喝很多倍！一般的生杏仁也可以做這道飲料，但是味道會(huì)微微苦一些，不是每個(gè)人都能接受，用大杏仁做的話，味道會(huì)更好些。杏仁茶也可以做為早餐替代豆?jié){、牛奶，攪打的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人喜好添加適量的芝麻等等，不僅營養(yǎng)豐富，味道也會(huì)更加香濃，這道飲料冷熱都可以，夏天放入冰箱冷藏，即爽口又解暑。

材料

美國大杏仁200克，糯米100克，冰糖10克

做法：

1.大杏仁用清水浸泡10分鐘，直到能很容易的撕去外面的果皮。糯米淘洗干凈后提前浸泡5-8小時(shí)，使糯米吸收足夠的水分；

2.將泡好的糯米、杏仁一起放入攪拌機(jī)內(nèi)，加入200ml左右的清水，用低速攪打，直到顏色變得奶白，用勺子攪拌感覺已經(jīng)沒有大顆粒即可；

3.將打好的杏仁茶倒在漏網(wǎng)，或者紗布上過濾，過濾好的汁留在湯鍋中，加入冰糖，用小火慢慢攪拌至冰糖溶化，杏仁茶出香味即可；

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