清潤(rùn)雪梨雞片湯
正宗清潤(rùn)雪梨雞片湯的做法,清潤(rùn)雪梨雞片湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
清潤(rùn)雪梨雞片湯是看了天天飲食做的,當(dāng)時(shí)就沖著"清潤(rùn)"這兩字做的。
材料
白木耳1朵，雞胸肉1條，馬蹄4個(gè)，青皮雪梨1個(gè)，雞蛋1個(gè)，枸杞1把，菠菜6條
做法：
1.雞肉用少許蛋清、淀粉和鹽抓捏均勻。
2.將腌好的雞肉迅速焯燙一下取出。
3.另燒水把白木耳和馬蹄先煮一煮，下入其他料，雪梨、雞片并放入淀粉水勾芡。
4.迅速放入菠菜和枸杞燒開，關(guān)火，把蛋清沖進(jìn)去并迅速攪拌，成品。
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